Вогнегасні речовини при введенні їх до зони горіння знижують швидкість горіння або повністю його припиняють.

Горіння – це швидкодіюча хімічна реакція сполучення речовини з окислювачем, яка супроводжується виділенням тепла і випромінюванням світла.

Пожежа це - неконтрольоване горіння поза спеціальним вогнищем, що розповсюджується у часі і просторі.